Если вы никогда не запекали кролика в духовке, то обязательно попробуйте! Блюдо получается пальчики оближешь. Я не мариновала мясо предварительно, хотя если замариновать в белом вине, получилось бы интереснее.Простой рецепт кролика в духовке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 15 мин. Содержит всего 582 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 15 минКоличество калории: 582 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, МясоНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на четыре порцииКролик тушка 1 шт.Картофель 800 гМорковь 200 гЛук репчатый (100 г) 3 шт.Майонез 100 гЧеснок дольки 6 шт.Аджика 1 ст. л.Соль 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеТушку кролика нужно разрубить на порционные куски. Промыть.Кролик будет запекаться на овощной подушке, которая выступит гарниром к нежному мясу крольчатины. Картофель нарежьте дольками, соломкой или как я, дисками.Выложите его на противень.Морковь даст яркость блюду, вкус и уменьшит количество калорий. Нарежьте её дисками.Лук нарезать полукольцами и выложить на картофель с морковью.Куски мяса распределите сверху по овощам.Теперь заливка. Вы можете сделать её из сметаны или для более диетического питания - из йогурта. Я же делала из майонеза. Каждый из вариантов имеет право на жизнь. Какой же из них подходит вам, выбирайте сами. Суть заливки такова - соедините майонез (или сметану/йогурт) с выдавленным через пресс чесноком, добавьте специи. Из специй я добавила сухую аджику с солью. Если у вас такой приправы нет, то вместо неё добавьте обычную аджику.Влейте примерно 150-200 мл. воды и размешайте.Полейте заправкой мясо с овощами.Осталось только запечь кролика в духовке. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в неё противень и установите таймер на 50 минут. Если боитесь, что мясо сверху подрумянится больше, чем хотелось бы, то прикройте весь противень листом фольги и уберите лист только за 10 минут до конца выпекания.Приятного аппетита!
