Красная фасоль в домашнем карри (Rajmah)

Непростой рецепт красной фасоли в домашнем карри (Rajmah) индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 291 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Закуски, Индийская кухня, Постная еда

Ингредиенты на шесть порций

• Оливковое масло 0,3 стакана
• Репчатый лук 1 головка
• Тертый имбирь 50 г
• Помидоры плам 1 штука
• Чеснок 3 зубчика
• Соль 1 чайная ложка
• Зеленый перец чили 1 штука
• Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
• Молотый кориандр 1 чайная ложка
• Семена кумина (зира) ½ чайной ложки
• Куркума ½ чайной ложки
• Кайенский перец ¼ чайной ложки
• Томатный соус 230 г
• Кинза 35 г
• Красная консервированная фасоль 850 г

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне 1 минуту. Добавьте имбирь, измельченный чеснок, мелко нарезанный лук и мелко нарезанный чили. Обжарьте 1 минуту.
2. Добавьте томатный соус, соль и специи и готовьте, перемешивая, 5 минут. Затем добавьте фасоль с жидкостью из банки, стакан воды и мелко нарезанный помидор. Доведите до кипения, слегка уменьшите огонь и готовьте, не закрывая крышкой, 10 минут. Снимите с огня и посыпьте кинзой.

Эту закуску можно подавать, выложив сверху на вареный рис.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))