Лимонные корзиночки с черникой и смородиновым джемом

Непростой рецепт лимонных корзиночек с черникой и смородиновым джемом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа 10 минут. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 часа 10 минут
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Сливочное масло 100 г
• Яичный желток 1 штука
• Сахарная пудра 100 г
• Лимонная цедра 1 чайная ложка
• Соль по вкусу
• Пшеничная мука 170 г
• Лимонный сок 3 столовые ложки
• Желатин 2 штуки
• Cмородиновый джем 2 столовые ложки
• Сметана 300 г
• Смородина 125 г
• Черника 125 г

Пошаговое приготовление

1. Замесить тесто из сливочного масла, муки, 50 грамм сахарной пудры, цедры лимона, соли и желтка. Скатать тесто в шар и убрать на 1 час в холодильник.
2. Разогреть духовку до 180 градусов.
3. Формочки для выпекания смазать маслом и припудрить мукой. Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить тесто в формочки, аккуратно распределив по стенкам и дну. Наколоть вилкой и убрать в холодильник на 30 минут.
4. Выпекать 20-25 минут. Готовые корзиночки остудить, и дно каждой смазать смородиновым джемом.
5. Желатин растворить в воде. Сметану и сахарную пудру перемешать с лимонной цедрой. Лимонный сок подогреть и вылить в него желатин. Перемешать со сметаной. Накрыть и убрать в холодильник на 30 минут.
6. Корзиночки наполнить готовым кремом, а сверху выложить ягоды.

 

Я теперь просто обязана приготовить лимонные корзиночки с черникой и смородиновым джемом

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.