киш с луком-пореем

Простой рецепт киша с луком-пореем французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 168 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 168 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• слоеное замороженное тесто - 1 пачка
• 400 гр порея (без учета зеленых разветвляющихся листьев)
• 3 яйца
• стакан молока
• оливковое масло
• большой зубчик чеснока
• соль, перец
• сыр чеддар, пекорино, любой другой ароматный - около 80 гр

Пошаговое приготовление

1. разморозьте тесто, раскатайте и выстелите им форму, чтобы были бортики
2. на сковороде разогрейте масло (лучше экстра вирджин) с раздавленным зубчиком чеснока
3. выложите на сковороду нарезанный тонкими кольцами порей, посолите, поперчите, тушите до мягкости минут 15, постоянно помешивая, на маленьком огне.
4. взбейте яйца с молоком
5. на тесто выложите тушеный порей, посыпьте тертым сыром, аккуратно влейте яично - молочную смесь
6. выпекать 45-55 минут на 160 градусах, чтобы сыр успел подрумяниться.
7. Подавать можно и холодным, и горячим.

Этот пирог любят все, ну, почти все. У меня несчетное количество раз просили рецепт - хотя казалось бы, что проще