Варенье из черной смородины

Крупная черная смородина хороша в варенье. Зимой такое варенье из черной смородины идет нарасхват: с блинчиками, в пирогах... Приготовить его несложно, так что - запасаемся смородиной и готовим!

Количество порций: 10

Очень простой рецепт варенья из черной смородины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 8 ч. Содержит всего 215 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 8 ч
• Количество калории: 215 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Варенье

Ингредиенты на десять порций

• Черная смородина — 1 Килограмм
• Вода — 2-3 Стаканов
• Сахар — 1,3 Килограмма

Пошаговое приготовление

1. Кисло - сладкое варенье из черной смородины часто напоминает желе. Я его использую не только на десерт, но и подаю с сыром с плесенью. Пальчики оближешь! Мой рецепт приготовления - в один прием, поэтому время уйдет только на то, чтобы ягоды очистить и дать им настояться с сахарным сиропом. Сделать варенье из черной смородины - просто. Вам надо следовать следующим шагам, которые я постаралась расписать как можно подробнее.
2. Итак, как приготовить варенье из черной смородины, рассказываю:
3. Ягоды промыть, прочистить, срезать плодоножки. Просушить, оставив на дуршлаге, или выложив на кухонное полотенце. Я использую плотное бумажное полотенце, завернув его в несколько слоев.
4. Из воды и сахара сварите сироп. Для этого в сахар влейте воду, перемешайте, поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивайте, пока сахар не растворится, а сироп станет светлым.
5. Как только сироп закипит, вложите в него ягоды. Не перемешивайте, а встряхните их, чтобы погрузились в жидкость. Снимите с огня и оставьте настаиваться в течение 5-6 часов.
6. Когда шесть часов пройдет, верните сироп с ягодами на огонь, варите до готовности. Не забывайте снимать пену! Готовое варенье будет маслянистое.
7. Разлейте по простерилизованным банкам и закатайте как обычно. Храните в прохладном месте. Такое варенье не засахаривается.
8. Удачи!

 

@Oquoaozu, умничка!
Какой аппетитный рецептик варенья из черной смородины сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Рецепт просто бомба!!!!
варенье из черной смородины готовить просто и не долго!