Непростой рецепт острого тунисского рыбного супа тунисской кухни. Пошаговый рецепт тунисской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 566 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 566 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Тунисская кухняТип блюда: СупТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на восемь порций1 ч. л. паприки2 кг филе судака, камбалы или другой белой рыбы2 сладких перца0,5 ч. л. семян зиры1,5 ст. л. растительного маслачеснок – 1 зубчиккрупные помидорыпетрушкакорица молотаялимонлук репчатый – 1 большая луковицаперец кайенскийотварной картофельПошаговое приготовлениеРыбу вымыть и нарезать маленькими кусочками. Лук очистить, крупно нарезать. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить, измельчить.В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук (3 мин. ). Добавить сладкий перец и чеснок, готовить еще 3 мин.Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Влить в кастрюлю 2 л воды, добавить картофель, соль, зиру, корицу, паприку, кайенский перец и сок лимона. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 10 мин.Помидоры очистить от кожуры и семян, мелко нарезать. Зелень вымыть и измельчить. Добавить в суп рыбу, помидоры и зелень, варить до готовности рыбы, 5 мин.
