Хинкали

Непростой рецепт хинкали грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 54 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 54 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• 2 стакана муки пшеничной
• 1 яйцо
• 0,5 стакана воды
• 2 столовые ложки масла
• соль
• Начинка:
• 0,5 кг фарша
• 1 луковица
• зелень (петрушка, укроп), перец чили по вкусу
• Приправы:
• соль, перец, кориандр

Пошаговое приготовление

1. Замесить тесто, смешав все компоненты. Поставить в холодильник минут на 20.
2. Лук, зелень, чили измельчить в мельничке или мясорубке.
3. Смешать с фаршем.
4. Добавить приправы.
5. Раскатать тесто и нарезать кружочки.
6. Каждый кружок раскатать в тонкий пласт теста. Выложить фарш и собрать тесто в «юбочку».
7. Варить хинкали в подсоленной воде
8. P. S. Чтобы хинкали были более сочные в фарш нужно добавить пол чашечки воды и хорошо размешать. Фарш вберет в себя воду, но при варке внутри хинкали будет вкусный бульон.

 

выглядит очень аппетитно

 

Здравствуйте Роза_А!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик хинкали! А вкусный и простой!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант хинкали ещё не пробовала