Тортилья чипсы с томатно – сырным соусом

Непростой рецепт тортильи чипсы с томатно – сырныма соусом мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 92 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 92 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• Для Тортильи :
• 2 ст. муки ( стакан 250 гр. )
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 3 ст. л. растительного масла
• щепотка сахара
• 3/3, -1 ст. теплой воды
• Специи
• Для томатно – сырного соуса:
• Кетчуп
• Тертый сыр
• Сметана
• Орегано

Пошаговое приготовление

1. Спасибо за замечательный рецепт Тортильи Елене – favila ! Мне очень пригодился 
2. Муку, соль, разрыхлитель, сахар смешать, добавить растительное масло и растереть.
3. Постепенно добавить воду, замесить мягкое, не липкое тесто.
4. Оставить тесто на 20 минут.
5. Разделить тесто на 10-12 частей, из каждой части раскатать лепешку.
6. Каждую лепешку готовить на хорошо разогретой сковороде без масла, каждую сторону по 30–60 сек.
7. Когда все лепешки готовы, делаем чипсы.
8. Каждую тортилью режем на пополам, половинку еще пополам, еще раз эти половинки еще напополам. 
9. Укладываем треугольники на противень устланную пергаментом, сбрызгиваем водой, посыпаем солью, чили перцем.
10. Ставим в духовку на 180 градусов на 8–10 минут.
11. Чипсы готовы!!!
12. Приготовление томатно – сырного соуса:
13. Все пропорции брала на глаз ( то что оставалось в холодильнике)
14. Кетчуп наливаем в сковородку, ставим на маленький огонь.
15. Трем сыр, и добавляем к кетчупу.
16. Помешивая ждем чтобы сыр растворился, далее добавляем сметану, доводим до кипения и выключаем.
17. Добавляем орегано и соус готов!!!
18. Я подавала этот соус с Тортилья – чипсами.
19. Приятного аппетита!!!!

Вечерком захотелось похрустеть, вот и получились такие чипсики!