Баклажан - совершенно потрясающий овощ, из которого можно приготовить массу интересных блюд. Предлагаю вам рецепт баклажанов? маринованных по-татарски. Получается очень сытно и вкусно! Это классический рецепт приготовления маринованных баклажанов по-татарски. Баклажаны следует мариновать два дня, затем их можно доставать из холодильника. При подаче на стол, баклажаны нарезаем небольшими кусочками, заливаем маслом и украшаем мелко нарезанной свежей зеленью. Удачи!Количество порций: 8Простой рецепт маринованных баклажанов по-татарски татарской кухни. Пошаговый рецепт татарской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 283 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 283 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Татарская кухняТип блюда: Заготовки, МаринованиеИнгредиенты на восемь порцийБаклажаны — 0,5 КилограммаМорковь — 2 ШтукиЗелень — 2 Штуки (по пучку петрушки и укропа)Лавровый лист — 1 ШтукаУксус — 0,5 Чайных ложкиЧеснок — 3 ЗубчикаПерец — По вкусуСоль — 1 По вкусуПошаговое приготовлениеТщательно промываем все овощи. Морковь и чеснок очищаем.Баклажаны порежьте средними кусочками.Теперь нужно отварить баклажаны в кипящей подсоленной воде, варим почти до готовности.Мелко нарежьте чеснок, петрушку и укроп. Морковь натрите на терке. Смешайте все в одной емкости.В каждом кусочке баклажана сделайте продольный разрез, внутрь уложите овощную начинку. Затем фаршированные овощами баклажаны выложите в стерилизованную баночку.Маринад готовится из воды, соли и уксуса. Затем в баночку кладем несколько горошин перчика, а сверху заливаем маринадом. Закрываем крышкой, даем остыть и ставим в холодильник.Через 2 дня баклажаны готовы! Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила маринованные баклажаны по-татарски с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
