Несложный рецепт тортика "Брусничное безумие" домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 193 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 193 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыИнгредиенты на двенадцать порцийТесто:80 г сливочного масла1 яйцо1,5 стакана муки2 ст. л. сахара1/1, ч. л. разрыхлителяСуфле:3 белка6 ст. л. сахарной пудрыВерхний слой:1 стакан брусникиПошаговое приготовлениеВымесила тесто и разровняла по форме.Пока пекся корж, я взбила суфле.Вот и корж готов! Пора выкладывать суфле.Выложили суфле - отправляем в духовку.Когда суфле зарумянилось, пора выложить и бруснику! И снова отправляем пирог с ягодами в духовку.Вот он, красавчик ягодный пирог! Полная импровизация!Пирог с ягодами получился очень вкусным и нежным!1. Сделала песочное тесто. 80 г мягкого сливочного масла взбить с 2-3 ст. л. сахара, добавить 1 яйцо и 1,5 стакана муки с разрыхлителем. Вымесить тесто. Равномерно распределить тесто по форме (тесто поднимается на 5 мм). Корж проткнуть вилкой и отправить в духовку при 180 градусах на 15 минут. 2. Пока печется корж я взбила суфле. СОВЕТ: чтобы суфле хорошо взбилось, используйте холодную посуду (лучше из стекла) и холодные белки. Отделить 3 белка, взбить до пены, добавить постепенно по 1 ст. л. сахарной пудры и взбить. (Уходит примерно 5-6 ст. л. пудры.) 3. Корж достаем, выкладываем на него суфле и отправляем в духовку до зарумянивания. Достаем корж с суфле и на него выкладываем замороженную бруснику. Отправляем на пару минут в духовку. Ну вот и все! Пирог с ягодами готов! Я оставила его под фольгой на 10 минут, он немного остыл и появились слезки (золотистые капли). Посыпала бруснику пудрой. И-и-и... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
