Грибная икра

Простой рецепт грибной икры русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 200 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 200 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуска
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• 3 головки лука
• 1 ст. л. лимонного сока
• лук зеленый – 1 пучок
• соль
• чеснок – 2 зубчика
• По 2–3 веточки петрушки и укропа
• 400 г сухих грибов
• 3 крутых желтка
• 4–5 ст. ложек растительного масла

Пошаговое приготовление

1. Грибы промыть, залить горячей водой и оставить на 10–15 мин. Откинуть грибы на дуршлаг, еще раз промыть, затем мелко порезать. Лук очистить и измельчить.
2. Лук и зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить, растолочь. Желтки размять вилкой, добавить зелень и чеснок, тщательно перемешать.
3. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить грибы 3 мин., добавить лук. Посолить, поперчить и жарить, помешивая, 5 мин. Снять с огня, добавить зелень с желтками, сбрызнуть лимонным соком.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Мы тоже недавно первый раз делали грибную икру. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать грибную икру, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!