Простой рецепт индоутки Рождественской с рисом и грибами (праздник продолжается) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 150 минут. Содержит всего 265 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 150 минутКоличество калории: 265 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийиндоутка - 2,5 кгрис - 1 сткангрибы свежие (шампиньоны) - 300 гргрибы маринованные (грузди черные отборные) - 250 илморковь - 1 штяблоко - 1 штмасло сливочное - 1 ст. лмасло растительное для жарки грибовсоль, перец черный молотый, лавровый лист, розмаринПошаговое приготовлениеРис отвариваем до полуготовности.Грибы свежие моем, нарезаем соломкой, выкладываем на сковородку с растительным маслом и жарим, маринованные грибы также нарезаем, добавляем к свежим, продолжаем жарить, морковь измельчаем на мелкой терке, добавляем к грибам, отварной рис также выкладываем к грибам, тщательно пермешиваем, добавляем сливочное масло, солим по вкусу, перчим. Рис получился красивого шафранового цвета, т. к. морковь натерта на мелкой терке.Тушку индоутки предварительно вымытую, натертую солью и перцем начиняем рисом с грибами.По совету nathalya из яблока делаем подстилку (яблоко нарезаем кольцами) для утки в рукаве для запекания, на яблоки укладываем утку, с боков положила на 1 лавровому листику и по щепотке свежего розмарина.Рукав для запекания, в котором на подстилочке уютненько уложена индоутка помещаем в предварительно разогретую на 200 гр. С духовку на 2 часа.Через час распространился такой аромат... Я ее первый раз готовила. Мяса в ней конечно больше, чем в утке или гусе, но он суховатое, несмотря на то, что в рукаве ничего не испаряется, жарится в собственном соку. На рождество делала с яблоками и лимоном, все равно мясо суховатое. Так что думайте сами, решайте сами... едоков было четверо, от «сухой» индоутки остался только скелет...
