Простой рецепт настоящего гратен из макарон домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 722 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 722 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на шесть порцийМакароны 600 гТертый сыр грюйер 140 гПанировочные сухари 90 гМолоко 1 лСливочное масло 60 гСливки 300 млСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеНакануне отварить макароны в большом количестве подсоленной воды (время указано на упаковке). Слить через дуршлаг и промыть под струей холодной воды. Переложить в глубокую миску, залить молоком, накрыть пищевой пленкой.На другой день разогреть духовку до 180 °C.Слить молоко с макарон, оставив 100 мл. Переложить в глубокую миску, добавить 100 мл молока, сливки, 80 г тертого сыра, соль и перец. Перемешать.Смазать маслом глубокое блюдо для запекания и присыпать 30 г панировочных сухарей. Выложить макароны на блюдо, разровнять, посыпать поверхность оставшимся тертым сыром грюйер и панировочными сухарями. Нарезать на маленькие кубики оставшееся сливочное масло и разложить сверху на макароны.
