Простой рецепт тушеной картошки с пекинской капустой авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийМорковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Капуста пекинская 1 шт.Подсолнечное масло 4 ст. ложкПоваренная соль 3 г.Специи и приправы 4 г.Картофель 5 шт.Пошаговое приготовлениеЧистим и тщательно промываем под проточной водой картофель, лук и морковь.На небольшие куски нарезаем репчатый лук.На крупной тёрке натираем почищенную морковь.На небольшие кусочки нарезаем пекинскую капусту.На небольшие кубики нарезаем картофель. Можно картофель нарезать и соломкой. Желательно, чтобы ширина картофельных кусочков не была меньше 1 сантиметра, и не толще 2-х сантиметров, так как тонкий картофель при тушении превратится в кашу, а толстый хорошо не протушиться.Нарезанный картофель выкладываем на сковороду.Наливаем в сковороду немного подсолнечного масла (не более 4 столовых ложек, так как картошка станет жирной).Посыпаем картошку солью и овощными специями.Выкладываем в сковороду нарезанный лук и перемешиваем.Выкладываем в сковороду натёртую морковь.Выкладываем нарезанную пекинскую капусту.Всё тщательно перемешиваем и накрываем сковороду крышкой. Тушим примерно 15-20 минут. Необходимо периодически помешивать, что бы картошка и капуста не пригорела. Выключаем огонь. Даём картошке и капусте немного остыть, затем выкладываем всё на тарелку.Тушёная картошка с пекинской капустой готова. Блюдо получается очень мягким, сочным и вкусным. Приятного всем аппетита!
