Морковные кексы с орехами

Простой рецепт морковных кексов с орехами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 65 минут. Содержит всего 235 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 65 минут
• Количество калории: 235 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Морковь — 300 г
• Мед — 300 г
• Фундук — 1 стак.
• Масло сливочное — 120 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 240 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Соль — 1/1, ч. л.
• Сахар - песок (можно коричневый) — 1 ст. л

Пошаговое приготовление

1. Морковь натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Фундук тоже измельчить. Я брала половину нормы, орехи чувствовались.
2. Яйца взбить с солью. Мед и сливочное масло растопить,
3. добавить морковь, сахар и орехи, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем, ввести в тесто. Аккуратно смешать тесто со взбитыми яйцами.
4. Формы для кексов смазать сливочным маслом, заполнить на 2/2, тестом. Силикон смазывать не надо ))
5. Выпекать 20 минут при темп - ре 170 гр. (у меня в силиконовых формах получилось 30 минут). Выход теста видно на фото.
6. Перед подачей украсить кексы смесью коричневого сахара и орехов.
7. Бесподобный медовый аромат витал по кухне во время выпечки. Кексы получились сладкими, медовыми с ореховыми нотками. Муж, не любящий морковь, не мог понять, что такое в кексах оранжевое! Я загадочно улыбалась и хранила тайну. Как говорится, меньше знаешь - больше ешь!

Сама не знаю как, но волею случая я оказалась в числе нескольких кулинаров, которым было доверено тестирование пилотного номера журнала Юлии Высоцкой «ХлебСоль». Журнал мне очень понравился - аппетитные фотографии, забавные иллюстрации, море интересных блюд! Всем рекомендую!

Теперь, после появления журнала в продаже, хочу с удовольствием выложить несколько опробованных мною рецептов. Было очень трудно целый месяц скрывать от Вас, дорогие, такие вкусные и несложные в приготовлении блюда. Начнем с ароматных морковных кексов с фундуком. Большое спасибо kopa за оказанное доверие!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Красиво, вкусно, класс просто!