Несложный рецепт овощной заготовка-салат домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 321 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 321 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на девять порцийпомидоры красные 0,5 кгперец сладкий 0,5 кгфасоль стручковая 0,5 кглук репчатый 0,5 кгкабачки 0,5 кгбаклажан 0,5 кгморковь 0,5 кгчеснок 1 головкаперец острый стручковый 2 шт.соль по вкусуПошаговое приготовлениеКак сделать овощную заготовку на зиму:Все овощи вымыть, дать обсохнуть.Почистить лук и морковь, нарезать кружками, перец очистить от плодоножек и семян, порезать крупными полосками.Помидоры разрезать на 4-6 частей, кабачки и баклажаны — дольками или кольцами толщиной 1-1,5 см.Фасоль нарезать крупными кусочками, чеснок почистить. Все овощи смешать, добавить по вкусу соль и подлить немного воды, поставить на огонь.Тушить при закрытой крышке на очень слабом огне 45-50 минут при частом помешивании. В горячем виде переложить в подготовленные банки и сразу герметично закупорить. Перевернуть вверх дном, накрыть одеялом и поставить остывать.
Рецепт овощной заготовка-салат понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
