Несложный рецепт мясного паштета с куриной печенью версия домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 152 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 152 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийСвиной фарш — 500 гКуриная печень — 500 гСвиная грудинка, нарезанная тонкими кусками — 250 гСливочное масло — 1 ст. лЛуковица — 1 штЧеснок — 2 штТравы по вкусуЯйца — 2 штСоль, перец из мельницыФорма прямоугольная, я использовала форму для выпечки кекса.Пошаговое приготовлениеВыстелить форму кусочками свиной грудинки так. чтобы были закрыты дно и борта. концы желательно. чтобы свешивались наружу.Мелко нарезанные лук и чеснок обжарить на сл. масле на медленном огне. куриную печень мелко нарезаем. для лёгкости я её слегка замораживаю.Яйца взбиваем.Соединяем фарш. печень, травы, лук с чесноком, яйца, специи, очень тщательно всё перемешиваем.выкладываем в подготовленную форму и хорошо утрамбовываем.Накрываем краями грудинки. ели остались зазоры. накрываем и их полосками грудинки. сверху накрываем фольгой.Помещаем форму в противень с высокими бортиками наполовину заполненный водой и запекаем в прогретой духовке при 180 90-110 минут. за 10-15 мин фольгу снять и дать подрумяниться.Дать остыть, слить жир и поставить на ночь в холодильник.прекрасный и необычный паштет очень нам понравился. попробуйте и вы!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Cyktmie ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
