Шоколадный пирог с карамелизированными грушами

Вкуснейший пирог! Нежное шоколадное тесто, ароматная груша — это очень вкусно! Можно подать пирог с шариком ванильного мороженого. Вместо груш можно попробовать использовать яблоки, но я настоятельно рекомендую именно груши. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Простой рецепт шоколадного пирога с карамелизированными грушами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 100 г шоколада (молочного или темного)
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 100–150 г муки
• Для начинки:
• 500 г груш (я использовала сорт «Хрустальная»)
• 50 г сахара (я использовала коричневый, но белый тоже подойдет)

Пошаговое приготовление

1. Груши нарезать кубиками.
2. На сковороду высыпать сахар.
3. Нагреть до растворения сахара.
4. Добавить груши, перемешать. Тушить в течение 5–7 минут.
5. Шоколад растопить на водяной бане.
6. Масло растереть с сахаром.
7. Добавить яйца, перемешать.
8. Добавить шоколад.
9. Перемешать.
10. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто (оно не должно быть сильно густым).
11. Форму (я использовала форму диаметром 26 см) немного смазать маслом, выложить тесто.
12. На тесто выложить груши (в процессе приготовления часть груш опустится, это нормально). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40–45 минут.
13. Украсить по вкусу. Я украсила вишней и покупными шоколадными листочками.
14. Приятного аппетита!