Овощи с макаронами и сыром

Даже такое нехитрое блюдо как макароны можно приготовить так, что не стыдно будет подать любым гостям. Этот аппетитный рецепт пригодится каждой хозяйке.

Непростой рецепт овощей с макаронами и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из макарон

Ингредиенты на шесть порций

• Макароны «спиральки» — 200 г
• Сыр — 50 г
• Сливочное масло — 20 г
• Баклажан — 1 шт
• Помидоры — 2 шт
• Луковица — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Петрушка (зелень) — 1 пучок
• Укроп (зелень) — 1 пучок
• Зубчик чеснока — 2 шт
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Помидоры черри — 2-3 шт
• Перец — по вкусу
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Макароны отварить до готовности в подсоленной воде.
2. Добавить сливочное масло и перемешать. Баклажан и морковь вымыть и нарезать кубиками.
3. Лук мелко нашинковать.
4. Обжарить 3-5 минут на растительном масле лук, баклажаны и морковь. Добавить кубиками порезанные помидоры.
5. Тушить еще 2-3 минуты. Добавить мелко нашинкованный укроп, петрушку и чеснок.
6. Посолить и поперчить. Выложить в глубокую миску макароны, сверху овощи. Посыпать тертым сыром.
7. Украсить зеленью и порезанными помидорками черри.
8. Подавать к столу. Приятного аппетита!