макароны с грибами в сливочном соусе

Простой рецепт макарон с грибами в сливочном соусе итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 252 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 252 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• спагетти - 400 гр.
• грибы - 300 гр.
• лук - одна большая головка
• сливки - 200 мл
• укроп - один средний пучок
• сыр - 100 гр.
• сливочное масло - 50 гр.

Пошаговое приготовление

1. Обжарить пару минут мелко порезанный лук на сливочном масле.
2. Порезать грибы на пластинки, добавить к луку, потушить практически до готовности.
3. Слегка взбить в блендере на небольшой скорости так, чтобы грибы были достаточно мелко порублены. Кусочки должны хорошо ощущаться, никакого пюре!
4. Выложить в сковороду, добавить сливки, тушить до готовности грибов.
5. Потереть сыр, добавить в сливочно - грибную массу, перемешать. Снять с огня.
6. Выложить на отваренные макароны, посыпать мелко порезанным укропом

Летом и осенью я замораживаю обжаренные с луком грибы, белые и подосиновики. Если использовать эту смесь, то приготовление ужина занимает пять минут, не более

 

удачный рецепт, получается с первого раза)