Пряничный пирог

Простой рецепт пряничного пирога африканской кухни. Пошаговый рецепт африканской кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 309 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 309 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Африканская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Пряники 400 г
• Масло сливочное 150 г
• Сода 1/1, ч. ложки
• Яйцо 2 шт.
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• начинка
• Лимон 1 шт.
• Сухофрукты 250-300 г(изюм, чернослив, курагу, инжир, финики)
• Орехи - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рецепт утилизации засохших пряников. Получается великолепный пирожок. Очень мягкий и нежный. Правда, весьма сладкий, хотя кисленькая начинка «забирает» излишнюю сладость. Мне очень нравится начинка из кураги. На этот раз я добавила к ней финики, а для кислоты - лимон. В качестве начинки можно взять густое варенье или вареное сгущенное молоко.
2. У лимона натереть цедру и выжать сок.
3. Отложить 1 ст ложку сока.
4. Сухофрукты прокрутить через мясорубку (если сухофрукты слишком сухие, залить их на 15-20 минут кипятком).
5. Смешать получившуюся массу с лимонным соком и цедрой.
6. Черствые пряники пропустить через мясорубку и вмешать соду.
7. Получившуюся «пряничную» муку растереть со сливочным маслом комнатной температуры.
8. Добавить 2 яйца и отложенную ложку лимонного сока.
9. Должно получиться мягкое, чуть липкое, но не текучее тесто.
10. Половину теста выложить в смазанную форму и разровнять.
11. На тесто выложить слой начинки.
12. Сверху начинку закрыть вторым слоем теста.
13. Поставить пирог в разогретую до t=200°С духовку до зарумянивания (15-20 мин).
14. Готовый пирог вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формы.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать