Пирог Сайрушка

Непростой рецепт пирога Сайрушка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 203 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 203 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на девять порций

• Для теста:
• 1 литр молока
• 1 кг муки
• 1 пакет дрожжей
• 1 ч. л соли
• 3-4 ст. л масла(сливочного растопленного или растительного)
• начинка:
• 500 гр готового риса длиннозернового
• 1 баночка сайры
• 1 морковка
• 1 луковица(или половина кто лук не любит)
• Специи, соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Тесто сюда подходит дрожжевое, если у вас есть свой любимый рецепт дрожжевого теста, то смело его используете! вот рецепт моего теста:
2. Муку, молоко, яйца, соль, дрожжи, сахар размешать и замесить тесто. Пока оставить в покое чтобы увеличилось в 2-3 раза.
3. На сковороде поджариваем мелко нарезанный лук(предварительно очишенный), натираем на крупной тёрке морковку и добавляем к луку, хорошо поджариваем.
4. Открываем сайру, сливаем жидкость и разминаем в «пюре».
5. Рис сваренный остужаем.
6. Делим тесто на две части. Одна часть должна быть чуть больше другой. Большую часть раскатываем, выкладываем в форму формируя бортики. Выкладываем морковно луковую начинку слегка солим перчим, сверху рыбную, далее рис и сверху перчим. Раскатываем оставшееся тесто и накрываем наш пирог защипая края.
7. Из оставшего теста(такое случается) формируем розочки, листики всё что угодно(чем богата ваша фантазия ) и выкладываем сверху.
8. смазать яйцом поверхность. Выложить в нагретую духовку до 200 гр на 20-25 минут. Дать остыть и ПОТОМ резать (мы как всегда неудержались, порезали его он слегка разрушился) Приятного чаепития!

Это как раз таки украшение верха в разрезе получился нежный сытный пирог заменил ужин

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже пирог сайрушка получается здорово!

 

очень люблю пирог сайрушка,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Когда в первый раз попробовала пирог сайрушка, мне не понравилось.