Простой рецепт манжи болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 56 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 56 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порций5 кг. баклажанов2 кг. сл. перца1 кг. лука250 гр сахара250 гр. под. масла2 литра томата2 шт. гор. перца2 ст. ложки солиПошаговое приготовлениеНарезаем кубиками (как на оливье)баклажаны, сладкий перец, лук. И помельче нарезаем горький перец.В кастрюлю вливаем томатный сок, подсолнечное масло, всыпаем и все перемешиваем :соль, сахар, горький перец. Доводим до кипения. Варим:10 минут - сини10 минут - сладкий перец5 минут - лукДелаем заготовку на зиму:Готовую манжу на небольшом огне в горячем виде всыпаем в банки литровые добавляем 1 ч. ложку уксуса и закатываем закупорочными крышками.
