Простой рецепт панеттоне - итальянского кекса итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 269 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 269 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порций3 ст. муки(стакан 200 гр. )3 яйца100 мл. молока60 гр. сливочного масла1 пакетик сух. дрожжей1 апельсин1 лимон100-150 гр. разноцветных цукатов(можно заменить на сухофрукты)4 ст. л. сахара+1 ст. л. сахара для опарыПошаговое приготовлениеНатереть с апельсина и лимона цедру и выдавить сок.Смешать цедру, сок и цукаты. Оставить на 20-30 мин.Сухие дрожжи +1 ст. ложка сахара+3 ст. л. теплой воды смешать и поставить на 10 мин. в теплое место.Яйца взбить с 4 ст. л. сахара.Растереть 1 ст. муки с размягченным маслом, добавить туда сок с цукатами, взбитые яйца и теплое молоко.Добавить оставшуюся муку, вымесить деревянной ложкой.Тесто получается как густая сметана.Выложить в форму и дать подойти 20 мин.Выпекать при температуре 200 гр. примерно 30-40 мин. Проверить на готовность деревянной шпажкой.Украсить растопленным шоколадом или посапать сахарной пудрой.Приятного аппетита!Панеттоне, панеттон — традиционный миланский рождественский пирог. Существует несколько версий происхождения названия пирога. Романтическая версия, например, гласит, что панеттоне (pan di Antonio) для своей возлюбленной придумал миланский ученик пекаря по имени Антонио. По другой версии «панеттоне» родом из миланского диалекта — pan del ton, что переводится как «хлеб роскоши». Вот такая романтичная история. Есть много различных рецептов панеттоне. Я выбрала самый, на мой взгляд, домашний. Кекс ароматный, очень вкусный. Приятного аппетита!
