Простой рецепт куриного филе под соусом из черной смородины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 80 минут. Содержит всего 174 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 80 минутКоличество калории: 174 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииКуриное филе — 300 г ( у меня грудка куриная)Пшеничная мука — 2 ст. ложкиЯгоды черной смородины — 1 стаканСахарный песок — 1 ст. ложкаВода — 1 ст. ложкаСметана — 150 гСоль, перец — по вкусуРастительное масло — 2 ст. ложкиПошаговое приготовлениеКуриную грудку вымыть, разрезать по толщине на две части.С обеих сторон сделать ножом надрезы сеточкой на небольшую глубину.Посолить и поперчить по вкусу.Обвалять в муке и слегка обжарить на растительном масле.Ягоды черной смородины ( у меня размороженные, вымытые перед замораживанием) поместить в кастрюльку, засыпать сахаром, влить немного воды и проварить несколько минут, часть ягод раздавить ложкой, чтобы получить интенсивный цвет соуса.Добавить сметану, проварить минуту, размешивая соус.В подходящую форму выложить обжаренную грудку ( вместе с растительным маслом), полить сверху соусом из черной смородины и запечь в духовке при 190 С в течение 15 минут.Я запекала в той же маленькой сковородке, в которой обжаривалась грудка.Получилось очень вкусное блюдо.Приятного аппетита!Идею этого блюда я позаимствовала у кулинара Julia Leba, большое спасибо ей. Куриная грудка, благодаря кисло-сладкому соусу из черной смородины, приобрела замечательный вкус, оставаясь мягкой и ароматной.
