Очень простой рецепт варенья из сливы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 52 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 52 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порций2 кг слив2 кг. сахара1 ч. ложка неполная лимонной кислотыПошаговое приготовлениеОчищенные от косточки и вымытые сливы пересыпать сахаром. оставить на сутки, затем проварить 5 минут снимая пенку. выключить огонь и оставить на 12 часов. затем повторить ещё раз. и снова оставить на 12 часов. в третий раз уваривать до нужной вам консистенции часто снимая пенку, я варила на маленьком огне чуть меньше часа часа, чтобы получить густое варенье, (из за того что варенье уваривается долго оно становится кисленьким)за 5 минут до готовности добавить лимонную кислоту, разложить горячее варенье по горячим баночкам и сразу закупорить и оставить до остывания.раньше я давала рецепт джема, это варенье. оно сильно отличается по вкусу, из за долгого проваривания получается кисленьким и очень густым, почти как мармелад, очень хорошо использовать в начинки.
