Простой рецепт котлеты по-киевски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 70 минут. Содержит всего 260 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 70 минутКоличество калории: 260 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порции2 куриные грудки140 г сливочного масла60 г муки140 г панировочных сухарей2 яйца100 мг молока0,5 ч. л. соли0,5 ч. л. черного перца 20 г зелени петрушки300 мг растительного маслаПошаговое приготовлениеСнять с куриных грудок кожу. положить их внутренней стороной вверх. Надрезать филе вдоль и распластать каждый кусочек так, чтобы поместилась начинка.Накрыть грудки пищевой пленкой и аккуратно отбить. Подрезать белые сухожылия в нескольких местах, чтобы котлеты не сьежились при обжаривании.Зелень петрушки очень мелко нашинковать. Сложить ее в миску, добавить сливочное масло комнатной температуры. Посолить. Тщательно перемешать до получения однородной массы.С помощью двух столовых ложек сформовать начинку из масла с зеленью. Положить ее в морозильник на 3-5 мин., чтобы масло не расплывалось. Вынуть, положить на филе и завернуть котлету так. чтобы края находили друг на друга. Поместить в морозильник на5 мин. Пока котлеты подмораживаются, смешать яйца с молоком и взбить венчиком как для омлета.Поперчить котлеты и обвалять их в муке. Обмакнуть в яйцо с молоком и обвалять в панировке.Разогреть духовку до200 С. В сковороде разогреть масло и обжарить котлеты до золотистой корочки 5 мин., после чего довести их до готовности в духовке в течение10 мин.Вкусно-вкусно!Попробуйте!
