Суп из крапивы с булгуром. Готовится в пост. Вместо булгура можно взять рис или другую крупу.Простой рецепт супа с крапивой и булгуром армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 20 ч. Содержит всего 184 килокалорий.Время подготовки: 30 чВремя приготовления: 20 чКоличество калории: 184 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: СупОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на две порциикрапива - 200 грепчатый лук - 1 шт.растительное масло - 2 ст. л.картофель (средний) - 1 шт.булгур - 2 ст. л.соль, перец - по вкусупетрушка, укроп - 1 пучокПошаговое приготовлениеВлить в кастрюлю горячую воду, добавитьмелко нарезанный обжаренный репчатый лук, порезанный картофель, всыпать булгур и варить суп до готовности крупы.За 15 до подачи добавить промытую и нарезанную молодую крапиву. Довести до кипения и отключить. Готовый суп посыпать нарезанной зеленью, посолить и поперчить.
