Непростой рецепт пирога с лисичками и картофелем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 47 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 47 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиИнгредиенты на восемь порцийМолоко 100 гКефир 200 гМаргарин 100 гЯйцо куриное 2 штукиПшеничная мука 300 гРазрыхлитель 1 штукаКартофель 3 штукиЛук 1 штукаЛисички 1 кгСыр 100 гСоль по вкусуСахар по вкусуПошаговое приготовлениеДля теста молоко, кефир смешать с растопленным маргарином, добавить 1 яйцо, 0,5 чайные ложки соли, столько же сахара, пачку разрыхлителя, все хорошо перемешать, добавить просеянную муку, замешивать тесто, пока оно не будет отставать от стенок. Скатать из теста шар, положить его в пакете в холодильник на 1 час.Начинка состоит из трех слоев. Первый: картофель нарезать кубиками со стороной 1 см и обжарить до полуготовности на растительном масле, посолить. Второй: лисички, аккуратно промыть (не замачивать), хорошо обсушить, нарезать не мелко и обжарить с луком минут 15, чтобы вышла все жидкость. Третий: сыр потереть.Тесто разделить на две неровные части (две трети и треть), одну часть раскатать так, чтобы края теста наложились на бортик формы для выпечки. Уложить слоями начинку: картофель (желательно, чтобы масло стекло), потом грибы с луком и сверху равномерно присыпать сыром. Вторую часть теста тоже раскатать и прикрыть ею пирог, края залепить, в серединке сделать дырочку.Смазать пирог слегка взбитым яйцом. Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов, потом еще 20 при 180 градусах.
Вкуснятина, обожаю пирог с лисичками и картофелем Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Jauutreef
