Грибной крем-суп из замороженных грибов

Суп из замороженных грибов получается ничуть не хуже, чем из свежих. Поэтому обязательно осенью запасайтесь ароматными лесными грибами, а в несезон сварим отличный крем-суп по этому простому рецепту.

Ароматный, нежный и бархатистый по своей структуре грибной суп. Любителям блюд из грибов обязательно должен понравится такой вариант крем-супа из грибов. По осени обязательно сделайте запас лесных грибов ,все-таки суп из них намного ароматнее и вкуснее, чем из тепличных. Приготовить грибной крем-суп из замороженных грибов вам поможет этот несложный рецепт. Полезный и вкусный суп готовится достаточно быстро.

Количество порций: 2- 4

Простой рецепт грибного крем-супа из замороженных грибов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 301 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 301 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Крем-суп

Ингредиенты на семь порций

• Грибы замороженные — 500-600 Грамм
• Морковь — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Шпинат — 100 Грамм (можно замороженный)
• Сливки — 500 Миллилитров
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
• Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Первым делом разморозим грибы. Чтобы получилось быстрее, можно залить их водой, а потом воду отжать.
2. Обжариваем грибы на сковороде со сливочным маслом до полного выпаривания жидкости, потом, помешивая, жарим до чуть румяной корочки.
3. Очистим лук и морковь. Лук нарежем как нравится: хоть кубиками, хоть полукольцами. Морковь натираем на крупной терке.
4. Чеснок чистим и измельчаем, если вам не нравится чеснок в супе, можно обойтись и без него.
5. Обжариваем лук, морковь и чеснок до мягкости. Затем добавим мелко нарезанный шпинат, обжарим еще минуты 3. Шпинат можно взять замороженный.
6. Выкладываем обжаренные овощи и грибы в чашу блендера, измельчаем все в пюре. Добавляем сливки до желаемой консистенции супа. Затем суп разогреваем.
7. Подаем суп с сухариками или гренками. Можно добавить тертый сыр, зелень, обжаренные семечки.

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!