Картофель с баклажанами в сливках

Простой рецепт картофеля с баклажанами в сливках домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 285 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 285 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• 500 г - картофель
• 300 г - баклажаны (2 маленьких)
• 200 г сливки 22%
• 2 зб чеснок
• 50 г сыр
• 10 г масло сливочное
• перец молотый, соль, зелень

Пошаговое приготовление

1. Картофель и баклажаны по отдельности порезать брусочками.
2. Сыр потереть на мелкой терке.
3. Сковороду с высокими бортами смазать сливочным маслом. Уложить слоями картофель (1/1, порции), чуть посыпать сыром (основную часть сыра оставить на самый верхних слой).
4. Баклажаны (1/1, порции). Сыр.
5. Опять картофель, сыр, баклажаны, сыр.
6. Приготовить заливку: смешать в блендере сливки, чеснок (пропущенный через чесночницу), соль, перец. Все довести до кипения и полить овощи.
7. Закрыть крышкой и тушить на слабом огне 35 минут. (не мешать). Посыпать зеленью.

Не могу пройти мимо ни одного рецепта с баклажанами. Вкусно и быстро (если через специальную терку тереть)