Простой рецепт n-ыя вариант маринованного сыра домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 40 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 40 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийСыр твердый - 400 гр.Масло оливковое - 250 гр.Чеснок - 3 зубочкаЛимон - 1 шт.Мед - 1 чайная ложкаПриправа карри - 1 чайная ложкаПаприка - 1 чайная ложкаСмесь сушеных французские трав с морской солью - 1 ст. ложкаОстрый красный перец - щепоткаПошаговое приготовлениеЧеснок раздавить плоскостью ножа и крупно нарезать, поджарить в кипящем оливковой масле с добавлением приправы карри.Сыр (у меня - пирятинский, домашний, 50% жирности) нарезать крупными кубиками, обвалять в смеси французских трав (розмарин, тимьян, петрушка, базилик, чабер. эстрагон), паприки и острого красного перца.Из лимона выдавить сок, смешать с медом, полить этой смесью сырные кубики, перемешать, оставить минут на 20, после этого сложить в баночку и залить остывшим ароматным маслом (вместе с кусочками чеснока).В течение часа баночку оставить при комнатной температуре, взбылтывая ее каждые 10-15 минут, т. к. лимонный сок норовит отделиться от масла.Затем поставить баночку с сыром в холодильник на 2-3 суток, пару раз в день баночку доставать и взбалтывать.Больше всего понравился полученном маринованном сыре привкус жареного чеснока. Карри, кроме вкуса, придает сыру красивый оттенок. А в оставшийся маслянный маринад добавила 3 яичных желтка, соды, муки, 100 гр. мелконатертого сыра, сформировала печенюшки, посыпала их морской солью - и в духовку. Получилось печенье к пиву.
Мы тоже недавно первый раз делали n-ыя вариант маринованного сыра. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
