Овощное КАРРИ в мультиварке ( Тест-драйв )

Сложный рецепт овощного КАРРИ в мультиварке ( Тест-драйв ) индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 148 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 148 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Кориандр семя 0,5 ч. л.
• Тмин семя 0,5 ч. л.
• Горчица зёрна 0,5 ч. л.
• Имбирь молотый 0,5 ч. л.
• Куркума молотая 1 ч. л.
• Лук репчатый (100 г. )
• Чеснок 3 зубчика
• Перец чили (маленький перчик)
• Кокосовое молоко 1 банка(400 мл. )
• Оливковое масло для жарки
• Соль
• Картофель неразваривающийся 700 г.
• Морковь крупная (150 г. )
• Цветная капуста 200 г. (вес соцветий)
• Цуккини 200 г.
• Зелёный горошек замороженный 100 г.
• Кукуруза 4-6 минипочатков(или 100 г. замороженных зёрен)
• Веточки кинзы(петрушки)

Пошаговое приготовление

1. МУЛЬТИВАРКА, МОДЕЛЬ VITEK VT-4204-GY
2. В чашу мультиварки влейте 3 ст. л. масла, добавьте чищенный и нарезанный лук и чеснок+перец чили без семян. Включите режим ПОДЖАРИВАНИЕ, готовьте при закрытой крышке 7-10 минут.
3. В данном режиме время не выставляется, как только продукт «теряет»влагу, режим ПОДЖАРИВАНИЕ переключается на ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ(45 минут по умолчанию, потом совсем отключится), так что чтобы вы не жарили, продукт у вас не пригорит.
4. Не останавливая режим приготовления, откройте крышку, добавьте специи:кориандр+тмин+горчицу+имбирь+куркуму, влейте кокосовое молоко+1 мультистакан воды, доведите до кипения в прежнем режиме. Нажмите на СТОП. Перелейте смесь в высокую кастрюлю, добавьте 1 ч. л. соли, пробейте блендером бо полного измельчения лука и специй.
5. Подготовьте овощи:Очищенный картофель крупно нарежьте, промойте от излишка крахмала в холодной воде. Очищенную морковь и цуккини нарежьте кружочками, мини - початки кукурузы на 3-4 части.
6. В чашу мультиварки положите картофель, влейте кокосовое молоко со специями, Цветную капусту и остальные овощи выложите в лоток пароварки, сверху насыпьте горошек, немного присолите сверху, лоток с овощами вставьте в чашу над картофелем(готовим одновременно). Включите режим ТУШЕНИЕ, время 40 минут. По сигналу о готовности, откройте крышку мультиварки, выложите готовые овощи из парового лотка к картофелю, аккуратно перемешайте, оставьте в режиме ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ, минут7-10. Готовое блюдо при подаче украсьте листочками кинзы (или петрушки)
7. Приятного аппетита!!!

 

АААААА как вкусно глядя на овощное карри в мультиварке ( тест-драйв ) слюнки потекли ручьем!!