Варенье из красной рябины с яблоками

Очень простой рецепт варенья из красной рябины с яблоками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 50 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 50 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Варенье

Ингредиенты на восемь порций

• рябина красная 1 кг
• яблоко 500 г
• сахар 500 г
• Для сиропа:
• сахар 1 кг
• вода 3 стакана

Пошаговое приготовление

1. Отбирают крупные, зрелые, неиспорченные плоды, отделяют кисти. 1 кг плодов бланшируют 5-7 минут в кипящей воде, откидывают на решето.
2. На этой же воде прямо в варочном тазу готовят сироп из расчета 3 стакана воды на 1 кг сахара Доводят его до кипения.
3. В сироп опускают подготовленную рябину и 500 г яблок (лучше неразваривающихся сортов). Нарезанные дольками яблоки предварительно бланшируют 2—3 минуты в кипящей воде, а затем ополаскивают в холодной.
4. Сироп с рябиной и яблоками оставляют на 10 часов в тазу, накрыв полотенцем.
5. После этого нагревают до кипения и снова оставляют на 8 часов.
6. Наконец, варят на слабом огне в три приема по 8—10 минут с промежутками по 8 часов.
7. Перед второй варкой добавляют 500 г сахара.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

готовила варенье из красной рябины с яблоками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта