Соус а-ля аджика

Простой рецепт соуса а-ля аджика домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 262 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 262 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на шесть порций

• Помидоры - 1,5 кг
• Баклажаны - 1 кг
• Чеснок - 300 г
• Сладкий перец - 1 кг
• Горький перец - 3-5 шт.
• Растительное масло - 1 стакан
• Уксус 9 % - 100 мл
• Соль - 1-2 ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Вот так выглядят наши ингредиенты для соуса а - ля аджика.
2. Чистим чеснок.
3. Чистим сладкий и горький перец, моем.
4. Чистим баклажаны от шкурки. Режем на дольки.
5. Моем и режем помидоры.
6. Теперь все овощи пропустим через мясорубку два раза.
7. Теперь можно варить.
8. Добавить масло и, поместив в эмалированную кастрюлю, кипятить 40–50 мин.
9. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные банки.

Кроме того, что это отличная острая закуска, зимой это отличное средство для профилактики простуды.

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

вы там знаете толк в еде

 

отличная тема уже в закладке.