Простой рецепт печенья Савоярди с Куантро и лимоном домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 146 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПеченьеИнгредиенты на одиннадцать порцийЯйцо, 4 шт. (белки и желтки отдельно)сахар, 135 гр.щепотка солимука, 90 гр.крахмал, 100 гр.сахарная пудра для посыпки.Ликер КуантроЦедра лимона и лаймаПошаговое приготовление# Муку просеять с крахмалом.# Взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену. Постепенно добавить 3/3, всего сахара и взбивать до плотных пиков - минут 8 (фото 2).# Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром до почти белой кремовой массы - 5 минут (фото 3).# Добавить 1/1, белков к желткам, и перемешать лопаткой, добавить оставшиеся белки и аккуратно перемешать.# Просеять по частям муку к яичной массе и аккуратно, но тщательно перемешать после каждого добавления. Тесто получилось гуще, чем на оладья.# Переложить тесто в кондитерский мешок с узкой удлинённой насадкой и выдавить на противень полоски# Оставить печенье на 3-5 минут, а затем посыпать сахарной пудрой через ситечко.# Если выпекать один противень за раз, выдавить всё тесто на приготовленные листы бумаги. А посыпать пудрой уже перед тем как ставить в духовку.# Выпекать при 190 гр. 8-12 минут до лёгкого зарумянивания (следите по своей духовке).# Остудить печенье на противне 5 минут, а затем переложить на решётку до полного остывания.# Хранить в закрытой посуде.# Если печенье предназначено для Тирамису, оставить его на решётке для подсыхания, не накрывая.Печенюшки готовил для тирамису, но часть взбрызнул ликером, украсил, и оставил для семейства.
