Очень простой рецепт шурашана студень (Студень с крупой) литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 156 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 156 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Литовская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийНогиголоваобрезь 100, вода 250, лук репчатый 5, крупа пшеничная или ячневая 5, лаврперецсоль.Пошаговое приготовлениеОбработанные бараньи головы и ноги, обрезь промывают, рубят на части, заливают холодной водой, добавляют репчатый лук и варят на слабом огне в теч 6 часов, снимая пенуЗа 1,5 часа до окончания варки добавляют обрезьЗатем с субпродуктов снимают мякоть, мелко рубят ее или пропускают через мясорубку, соединяют с бульоном и крупой, заправляют специями, кипятят 40-50 минут и разливают студень в формы.
