Непростой рецепт пикантных шу домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 316 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 316 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порциидля заварнушек 125 мл молока100 гр маргаринасоль150 гр муки4 яйцадля печеночного паштета 250 гр печени100 гр сливочного маслазеленый лукконьяксоль - перецдля сырного крема 200 гр брынзы50 гр сливочного маслагорсть нарубленных грецких ореховПошаговое приготовлениеГотовим заварнушки - молоко и 125 мл воды с маргарином и 1/1, ч л соли доводим до кипения, всыпаем муку и, не выключая плиту, вымешиваем до получения комка теста, легко отстающего от дна и стенок кастрюльки.Снимаем с огня, немножко охлаждаем и по одному вводим яйца.Высаживаем на смазанный маслом противень из кондитерского мешка небольшие розочки или столовыми ложками маленькие круглые горочки.Выпекаем минут 20 ни в коем случае не открывая духовку!!!!!Готовые шу разрезаем поперек пополам и охлаждаем.Для паштета - режем небольшими кусочками печенку, очищеную от пленок и обжариваем быстро - быстро на оливковом масле. Измельчаем блендером и растираем с размягченным сливочным маслом. Смешиваем с мелко нарезанным зеленым луком, приправляем солью, перцем и ложечкой коньячка для аромата!Для сырного крема - растираем брынзу со сливочным маслом и смешиваем с грецкими орехами.Начиняем заварнушки полученными пастами и кушаем с удовольствием!Приятного аппетита!
