Для приготовления сочных и пикантных мясных котлет используйте средиземноморское сочетание моцареллы, зеленого базилика и соленых каперсов. По желанию моцареллу можно заменить любым сыром, а каперсы — солеными огурчиками.Простой рецепт котлет из говядины с сыром, базиликом и каперсами итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 63 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 63 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: 1 часСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на восемь порцийФарш из говядины 300 гСыр моцарелла 100 гКаперсы 20 штСвежий базилик 1 пучокЯйцо 1 шт.Оливковое масло по вкусуСоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеНарежьте моцареллу кубиками, базилик крупно нашинкуйте. Смешайте фарш с яйцом, добавьте базилик, приправьте по вкусу.Чтобы фарш не прилипал, смочите руки и сформируйте 4–5 котлет, затем вдавите в них кубики моцареллы и каперсы — они должны оказаться внутри.Разогрейте сковороду и обжарьте котлетки с двух сторон до золотистого цвета.
