Икра заморская (та самая)

См.пошаговые картинки

Несложный рецепт икры заморской (той самой) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• Кабачки 6 шт.
• Лук 2 шт.
• Морковка 2 шт.
• Помидор 1 шт.
• Томат - паста 100 гр.
• Чеснок 1 зубчик
• Сахар 1 ст. л.
• Соль, перец, любимые специи - по вкусу
• Уксус 1 ч. л (опционально)
• Масло подсоднечное для жарки

Пошаговое приготовление

1. Исходные продукты (чеснок в кадр не попал)
2. Лук нарезаем как обычно
3. Морковку натераем на терке
4. С кабачков лучше снять кожуру.
5. И порезать их кубикми
6. С помидорчика снимаем кожу и тоже кубиками. .
7. Начинаем обжаривать продукты с лука и моркови.
8. Как лук слегка обмяк и дал запах, добавляем кабачки. Жарим помешивая пару минут
9. Последним добавляем помидор, все специи, сахар, соль. На маленьком огне тушим под крышкой почти до готовности, минут 15.
10. Даем всей этой радости немного остыть и перегружаем ее в блендер. Добавляем туда же томат - пасту.
11. Безжалостно перемалываем содержимое до гладкой однородной массы.
12. Перекладываем икру в кастрюлю. На этом этапе можно добавить уксус и один лавровый листок. Важно! Икра довольно густая по своей консистенции. Так что по примеру манной каши может быстро подгореть. Тушим ее минут 15-20 постоянно помешивая, лучше селиконовой лопаткой.
13. Даем смеси остыть. Вот такая баночка примерно выходит из указанных продуктов. Лучше употреблять после ночи в холодильнике, но терпения обычно не хватает. Угощайтесь!

Долго искал нужные пропорции для употребления на сейчас. А то все источники предлагают рецепт для закруток на зиму и соответственно большое колличество игредиентов. Нам закрутки не актуальны. А здесь выходит грамм 500 готового продукта. Очень вкусная икра получается. Точь в точь как в детсве, из магазинной банки. Некоторые источники советуют еще и майонеза сюда бухнуть, но мне кажется это лишнее. Кстати в фильме Иван Васильевич... один из ляпов было то что в кадре во время фразы икра заморская, баклажанная мелькает икра кабачковая. Всех кулинаров с наступающим Новым годом!

 

спасибо за рецепт
очень люблю икру заморскую (ту самую)

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Икра заморская (та самая) по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию