Баклажаны в бальзамике с медом

Простой рецепт баклажанов в бальзамике с медом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 283 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• Баклажан 1 шт. (~350 гр. )
• Бальзамик 1 ст. л.
• Мед (жидкий) 1,5 ст. л.
• Уксус 9% 3 ст. л.
• Масло раст.
• Соль
• Семена кунжута

Пошаговое приготовление

1. Баклажан нарезать кубиками со стороной 1,5 х1,5 см. Пересыпать с солью и оставить на 30-40 мин.
2. Вскипятить 1 л. воды, добаить уксус и положить баклажаны. Проварить помешивая 5 мин. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде, а лучше положить баклажаны ненадолго под пресс.
3. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, положить баклажаны и обжарить в течении 5 мин. В это время, пока баклажаны жарятся, смешать мед с бальзамиком до однородности.
4. Влить смесь в баклажаны и переодически встяхивая сковороду, выпарить бальзамик с медом.
5. Подавать посыпав семенами кунжута в теплом или холодном виде.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик баклажанов в бальзамике с медом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.