Два винегрета - не один винегрет!

  1. k_polina

    k_polina Полина

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    70
    Симпатии:
    90
    Баллы:
    18

    Сложный рецепт двы винегрета - не одного винегрет! домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 21 килокалорий.


    Два винегрета - не один винегрет!
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 51
    • Количество калории: 21 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты

    Ингредиенты на девять порций

    • Свекла (отварить) - 6 шт.
    • Картофель (отварить) - 4 шт.
    • Морковь (отварить) - 2 шт.
    • Горошек зеленый (отварить) - 1 стакан (или консервированный - 1 банка)
    • Лук - репка - 1 шт.
    • Лук красный - 1 шт.
    • Лук зеленый - 1 пучок рыночной расфасовки
    • Огурцы соленые - 4 шт.
    • Кета кусочками в масле - 250 гр(упаковка)
    • Яйцо (отварить) - 2 шт.
    • Для соуса:
    • Винный уксус (белый) - 1 ст. л
    • Лимонный сок - 1 ч. л
    • Оливковое масло - 5 ст. л
    • Перец черный молотый - на кончике ножа
    • Горчица (порошок) - 0,5 ч. л
    • Сахарный песок - 1.ч. л
    • Подсолнечное масло ароматное (пахнет семечками)

    Пошаговое приготовление

    1. Свеклу, картофель, морковь порезать кубиком, добавить горошек. Перемешать, разделить на 2 салатника.
    2. В первый добавить нарезанный перьями лук - репку, 3 соленых огурца кубиком, заправить растительным маслом.
    3. Во второй добавить кету (масло слить), красный и зеленый лук, рубленный белок от яиц.
    4. Заправить соусом:
    5. Смешать уксус, лимонный сок, перец, горчицу, сахар, растертые желтки яиц в блендере. Взбивать, постепенно добавляя оливковое масло. В готовый соус добавить очень мелко нарубленный огурец

    Этот соус подходит не только для винегрета. Летом я очень люблю делать салат-бар, когда каждый в своей тарелке создает свой салат из предложенных компонентов и соусов. Мне очень нравится сочетание этого соуса с сырыми тонко нарезанными шампиньонами



     
  2. Шатрыгина З

    Шатрыгина З Шатрыгина

    Регистрация:
    22 апр 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пушкино

    отличная тема:) уже в закладке.