Карри из говяжьего фарша с горошком - простое домашнее блюдо, которое хорошо подойдет для нехитрого семейного обеда или ужина. Сытное и питательное второе блюдо из весьма доступных ингредиентов. Карри из говяжьего фарша с горошком - блюдо, изобретенное мной в тот пресловутый момент, когда нужно приготовить ужин из того, что есть в холодильнике. В холодильнике в тот вечер у меня не было практически ничего, кроме говяжьего фарша да замороженного горошка. Несмотря на скудность ингредиентов, блюдо получилось сытным и достаточно вкусным, потому его рецептом я с вами и делюсь. Подавать блюдо можно само по себе, а можно с рисом - это вообще бюджетный вариант сытного и дешевого блюда. Удачи в приготовлении!Количество порций: 3-4Непростой рецепт карри из говяжьего фарша с горошком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 327 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 327 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КарриИнгредиенты на пять порцийРастительное масло — 2 Ст. ложкиЧеснок — 3-4 ЗубчиковИмбирь (кусочек 4 см) — 1 ШтукаКарри — 1,5 Ст. ложкиКуркума — 1 Чайная ложкаПерец красный молотый — 1 ЩепоткаФарш говяжий — 450 ГраммБульон говяжий — 1 ЧашкаКартофель — 1 ШтукаМука — 1 Чайная ложкаГорощек замороженный — 250 ГраммСоль — - По вкусуПошаговое приготовлениеПодготовим ингредиенты - очистим картофель, имбирь и чеснок.В жаровне разогреваем масло, обжариваем в нем измельченный чеснок и имбирь. Чеснок я пропускаю через давилку, имбирь - натираю на крупной терке.Когда чеснок и имбирь немного размякнут, добавляем в жаровню специи. Помешивая, обжариваем специи в течение 1-2 минут.Тем временем небольшими кубиками нарежем картофель.Когда специи достаточно обжарятся, добавляем в жаровню говяжий фарш. Обжариваем фарш до румяности, после чего добавляем картофель.Спустя 2-3 минуты после добавления картофеля добавляем в жаровню бульон и муку. Перемешиваем и готовим на среднем огне. Когда бульон выпарится - пробуем на вкус картофель, если еще сырой - подливаем еще немного бульона или воды.Как только картофель станет мягким, добавляем в блюдо горошек. Перемешиваем и готовим до готовности всех ингредиентов. Регулируем на соль и снимаем с огня.Блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита!
