Простой рецепт плэчинты на пикник домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 213 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 213 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийкефир 500 мл.сода 1 ч. л.соль 1 ч. л.яйцо 1 шт.сливочное масло 2 ст. л.мука 550 гр.Пошаговое приготовлениеВ кефир всыпаем 1 ч. л. соды без горки, перемешиваем и оставляем на 5 минут, кефир поднимется «шапочкой». Разбиваем туда яйцо, добавляем 2 ст. л. растопленного масла и, перемешав, постепенно вводим муку.Замешиваем тесто. Муки может понадобиться чуть больше. Тесто должно быть мягким, но при этом не липнуть к рукам.Делим тесто на 9 частей. Рабочую поверхность хорошо присыпаем мукой.Раскатываем в круг и выкладываем начинку. Начинка может быть любой, картофельное пюре с жаренным лучком, мяско, творог, тыква, яблоко да, что душе угодно.Заворачиваем конвертиком.Затем скрепляем края.И раскачиваем несколько раз качалкой.Обжариваем на разогретом растительном масле на сковороде с двух сторон.Плэчинта- это национальное блюдо молдавской кухни, причем в этой стране его готовят уже несколько столетий, ну и соответственно рецептов приготовления множество. Хочу предложить вариант теста на кефире, а начинка может быть любой, творог или брынза, тыква или яблоко, мясо или картофель, да все что угодно, чего только ваша душа желает. Плэчинты вкусны не только в горячем виде, но и в холодном, что делает их идеальными для пикника. Приготовили на ужин, и если осталось (что мало вероятно) взяли утром на природу)))))Приятного пикника!!!
