Простой рецепт баклажанов фаршированных кальмарами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 76 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 76 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийБаклажаны(маленькие) 1 кгКальмары 500 гЛук репчатый 200 гАджика острая () 1 столовая ложкаМелко измельченные грецкие орехи 50 гБрынза 200 гСыр «Пармезан» 50 гСемена кунжута 20 гСольПошаговое приготовлениеБаклажаны хорошо вымыть, обрезать плодоножки, разрезать вдоль пополам, аккуратно вырезать ложкой мякоть, оставляя слой мякоти примерно 5-7 мм. Полученные половинки баклажан обильно посолить и оставить на час, затем хорошо промыть под проточной водой.Мякоть, вынутую из баклажан, обильно посолить и оставить на час, затем хорошо промыть под проточной водой, мелко нарезатьи обжарить на растительном масле.Кальмары ошпарить кипятком, очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.Брынзу натереть на крупной терке.В чашу блендера выложить обжаренные баклажаны, лук и кальмары, брынзу, аджику, орехи, перемешать, затем измельчить до однородного фарша.Половинки баклажан заполнить фаршем, выложить на смазанный маслом противень, посыпать Пармезаном и кунжутом, запечь в духовке при температуре 180 градусов в течении 15-20 минут.
Баклажаны фаршированные кальмарами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
