Простой рецепт закуски из сельди и молок украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 96 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 96 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порций800 г селедкиМолокиГорчица 2 ст. ложки(можно меньше, можно больше, на усмотрение)Сахар 1 ст. ложкаУксус 3 ст. ложки(если эссенция, то разбавить)Сметана 2 ст. ложкиМарин. грибы 2 ст. ложкиМарин. огурцы 2 шт.Лук 2 штПошаговое приготовлениеСельдь чистят, разделывают на филе, режут кусочками, складывают в стеклянную банку.Соус: молоки тщательно растереть с горчицой, сахаром и уксусом, добавляют сметану, протирают через сито(или в блендере), добавляют мелко порезанные грибы, огурцы и луковки. Соус хорошо перемешать, залить им подготовленную селедку. Емкость с сельдью закрывают крышкой и ставят в холодильник на 4-5 часов.Рецептура взята из книги Украинская народная кухня издания 70-х годов, но соуса лучше сделать больше (уж больно он вкусный).Сама ещё не готовила, но на вкус пробовала. Очень понравилась закусочка.
