Картофельное пюре с сыром

Очень простой рецепт картофельного пюре с сыром итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 276 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на двенадцать порций

• картофель – 100-200 г
• молоко коровье – 110 г
• масло сливочное – 70 г
• соль – по вкусу
• сыр (пармезан или Эдам) – 100 г

Пошаговое приготовление

1. .
2. Филе кролика нарезать на кусочки.
3. Морковь и лук нарезать произвольно.
4. Подготовленные ингредиенты обжарить на масле до зарумянивания и выпаривания влаги.
5. Залить сливками и бульоном.
6. Убавить огонь и тушить до полного размягчения кролика.
7. После – кролика с овощами помять в тушенку.
8. Пасту отварить в кипящей подсоленной воде в течении 4-х минут до состояния аль - денте.
9. На сковороду с маслом выложить тушенку из кролика с овощами.
10. Влить немного сливок.
11. Добавить маскарпоне.
12. Перемешать и прогреть.
13. Добавить отваренную пасту.
14. Перемешать, добавить свежие листочки петрушки.
15. Посолить и перемешать.
16. Посыпать частью тертого пармезана.
17. Готовую пасту выложить на тарелку.
18. Посыпать оставшимся пармезаном.
19. Украсить петрушкой.
20. Паста с кроликом готова! Приятного аппетита!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!