Простой рецепт ушек хрюшки украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порций2 свиных уха0,5 кг любого мясного фарша2 яйца6 морковокукроп1 головка чеснока2 покетика желатина по 10 г.сольперец.Пошаговое приготовлениеУши отварить в подсоленной воде примерно 1 час и дать остыть. 2. В фарш добавить соль, перец и яйца. 3. Выложить одно ухо на фольгу, посолить, поперчить, обильно посыпать сухим желатином, выложить слой тертой морковки - также посолить, поперчить и посыпать желатином, затем посыпать укропом и нарезанными пластинками чеснокаПосле этого выложить слой фарша - посыпать желатином, уложить морковь, зелень, желатин;затем опять слой фарша и повторим слой морковки, чеснока, зелени, желатина и накрыть вторым ухом. 4. всё закрутить плотно фальгой, завернуть в плотный пакет и варить в большом количестве воды примерно 1,5 часаЗатем вынуть уложить в миску и под пресс в холодЧерез 5-6 часов можно норезать и кушатьОчень красиво и вкусно.
