Сложный рецепт морковного рулета с творожной начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 210 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 210 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийДля рулета:3 яйца+1 желток2/2, ст. сахара1 ч. л. ванилина1 ст. муки для тортов2 ст. л. крахмала2 ч. л. разрыхлителя1/1, ч. л. соли1 ст. тёртой моркови (на мелкой тёрке)1/1, ст. растительного маслаДля крема:250 г жирного творога125 г сл. масла, комнатной температуры1 ч. л. ванилинаок. 5 ст. л. сахара (можно меньше)100 г белого шоколада3/3, ст. дроблённых орехов (для посыпки)Пошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 325 F (170 С) и застелить пергаментной бумагой противень, размером 10х15 (25 х37 см).На водяной бане взбить миксером яйца, желток, сахар и ванилин на средней скорости в течении 10 мин, до получения воздушной, светлой массы. Просеять в яичную смесь муку, крахмал, разрыхлитель, корицу и соль и аккуратно вмешать круговыми движениями. Добавить морковь и растительное масло, и так же аккуратно вмешать. Выложить на приготовленный противень, разровнять и выпекать 20-25 мин, проверяя на готовность спичкой. Дать постоять пару минут и, свернув в рулет с узкой стороны, не снимая бумаги, оставить остывать.Для крема взбить творог с маслом и сахаром, добавить растопленный шоколад и ванилин. Вымешать до получения однородной массы.Развернуть остывший рулет и промазать половиной крема. Свернуть покрыть оставшимся кремом и посыпать орехами верх рулета и охладить до подачи на стол.В оригинале вместо творога - крим-чиз. У меня нет возможности его купить, поэтому заменила домашним жирнючим творогом. Нам оч. понравился!
Именно морковный рулет с творожной начинкой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
