Фасолевая икра

Простой рецепт фасолевой икры домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 50 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 50 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Фасоль белая
• Морковка 1 крупная
• Лук репчатый 1 крупная луковица
• Масло подсолнечное
• Чеснок несколько зубчиков
• Перец острый стручковый
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Фасоль замачиваем и даём постоять минимум 2 часа. Затем варим до полной готовности, т. е. она должна уже развариваться и рассыпаться.
2. Пока готовим фасоль, нарезаем крупно лук и обжариваем до мягкости и прозрачности на подсолнечном масле. Выкладываем в тарелку.
3. Морковь натираем на крупной тёрке и обжариваем тоже до мягкости на той - же сковородке. После того, как выключили огонь, добавляем мелко нарезанные перец и чеснок и перемешиваем.
4. Все продукты измельчаем на блендере и перемешиваем с добавлением соли. Получается неплохая закуска

Приготовление очень похоже на икру из кабачков. Наверное, также можно добавить сюда помидоры и болгарский перец, Но и в этом варианте получается неплохо. Соотношение продуктов примерно видно на фото, фасоли не должно быть сильно много, получится сухо.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Фасолевая икра по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию